|
|
Frittata Met Gerookte Zalm En Dille
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
10 eireren,1 eetlepel olijfolie,1 ui,350 gr gerookte zalm in stukjes,3 eetlepels dille, peper en zout.
Voorbereiding:
Hak de ui en de dile fijn, en snij de zalm in stukjes .maak de vullig daarna af.
verhit in een koekenpan 1 eetlepel olijfolie ,fruit de uit 5 minuten zacht,roer vaak,haal de pan van het vuur en doe de zalm en de gehakte dille erdoor
Bereidingswijze:
Brrek 10 eieren in de schaal,en roer deze los met zout en peper naar smaak,doe de gemaakte de vulling erdoor,verhit een lepel olijfolie in de koeknpan,giet het eimengsel in de pan en roer even met een vork.Shut zachtjes met de pan en til de rand van de frittata op om het mengsel naar de bodem te laten stomen.
leg daarna de deksel op de pan en laat 10 minuten bakken
de eiren moeten goed gestold zijn.
leg de frittata daarna nog 2 minuten onder de grill zodat er een mooi bruin korstje op zit.
|
|
|